Decaf koffie heerlijke cafeïnevrije koffie met volle smaak
Waarom kiezen voor decaf koffie?
Wil je genieten van koffie, maar zonder de nadelen van cafeïne?
Bij
Decaf Club vind je uitsluitend
hoogwaardige decaf koffie: cafeïnevrije koffie met dezelfde rijke smaak, body en beleving als gewone koffie.
Onze decaf wordt zorgvuldig geselecteerd en gemaakt met moderne, natuurlijke decafeïneermethodes, zodat je kunt genieten van koffie op elk moment van de dag – zonder slapeloze nachten of hartkloppingen.
Ontdek hieronder onze cafeïnevrije koffies en proef het verschil.
Wat is decaf koffie of cafeïnevrije koffie?
Decaf koffie is gewone koffie waarvan meer dan 97% van de cafeïne is verwijderd. Dit gebeurt al vóór het branden, bij de groene koffiebonen.
Het doel is om de cafeïne te verwijderen, terwijl aroma’s, smaak en body behouden blijven.
Goede decaf koffie smaakt daardoor vrijwel hetzelfde als reguliere koffie. Dankzij moderne technieken is decaf allang niet meer de smaakloze koffie van vroeger.
Hoe wordt decaf koffie gemaakt?
Er bestaan verschillende methodes om cafeïne uit koffiebonen te halen. Dit zijn de vier bekendste:
1. Swiss Water Process (SWP) – 100% natuurlijk
Bij deze methode worden groene koffiebonen zachtjes geweekt in warm water. Hierdoor lossen zowel de cafeïne als de smaakstoffen op.
Daarna haalt een koolstoffilter alleen de cafeïne weg, terwijl de smaak volledig behouden blijft dankzij het zogenaamde Green Coffee Extract.
Voordeel: volledig natuurlijk en milieuvriendelijk. Het resultaat is vaak een complexe, rijke smaak.
Nadeel: het is een kostbaar proces en wordt daarom vooral gebruikt bij specialty coffee.
1. Swiss Water Process (SWP) – 100% natuurlijk
2. CO₂-methode – cafeïne verwijderen met koolzuur
Bij deze methode worden de koffiebonen eerst vochtig gemaakt. Vervolgens stroomt natuurlijke koolzuur (CO₂) onder hoge druk door de bonen heen.
Dit gas bindt zich uitsluitend aan de cafeïne, terwijl de aroma’s en smaakstoffen grotendeels behouden blijven.
Voordeel: behoudt smaak en body, en is geschikt voor grote hoeveelheden.
Nadeel: vraagt om dure apparatuur en wordt daarom vooral toegepast in industriële en premium decaf.
3. Sugarcane Process
Bij deze methode wordt gebruikgemaakt van een oplosmiddel dat vaak uit suikerriet of fruit wordt gewonnen.
De bonen worden eerst gestoomd, daarna geweekt in de oplossing en vervolgens zorgvuldig gereinigd met stoom en vacuüm.
Voordeel: een natuurlijk imago en vaak een iets zoeter smaakprofiel.
Nadeel: er kan sprake zijn van licht smaakverlies, al is de techniek inmiddels sterk verfijnd.
1. Swiss Water Process (SWP) – 100% natuurlijk
4. Methylene Chloride methode
Bij deze methode wordt een oplosmiddel gebruikt dat de cafeïne uit de bonen haalt.
Daarna wordt het volledig verwijderd door verhitting, zodat er niets achterblijft in de koffie.
Voordeel: zeer effectief en veel toegepast in de koffie-industrie.
Nadeel: heeft een chemisch imago en wordt vooral gebruikt bij goedkopere koffies.
Bij Decaf Club kiezen we deze methode bewust niet, omdat we uitsluitend werken met natuurlijke en hoogwaardige processen.
Waarom kiezen voor decaf koffie van Decaf Club?
Bij Decaf Club draait alles om één ding: échte koffiebeleving, zonder cafeïne.
✔ Specialty-grade koffiebonen
✔ Zorgvuldig geselecteerde decafeïneermethodes
✔ Volle smaak en body
✔ Transparant over herkomst en proces
✔ Geschikt voor elk moment van de dag
Wij testen en proeven onze decaf zelf, zodat alleen koffies die écht goed smaken in ons assortiment komen.
Is decaf koffie gezond?
Ja. Decaf koffie is net zo gezond als gewone koffie, maar dan zonder de stimulerende werking van cafeïne. Je profiteert nog steeds van antioxidanten en andere bioactieve stoffen.
Decaf is een uitstekende keuze als je:
- gevoelig bent voor cafeïne
- ’s avonds koffie wilt drinken
- minder last wilt hebben van hartkloppingen of slaapproblemen
Veelgestelde vragen
Is decaf koffie helemaal cafeïnevrij?
Nee, decaf koffie bevat altijd nog een klein beetje cafeïne. Gemiddeld zit er 2–5 mg cafeïne in een kopje decaf, tegenover 70–140 mg in gewone koffie.
Welke methode voor decaf koffie is het beste?
Dat hangt af van je voorkeur. De Swiss Water Process is 100% natuurlijk en populair bij specialty coffee drinkers. De Sugarcane-methode geeft vaak een zoetere smaak. De CO₂-methode is erg smaakvast, maar duurder. De MC-methode is effectief en goedkoop, maar minder geliefd bij kwaliteitskoffie.
Smaakt decaf koffie anders dan gewone koffie?
Goede decaf smaakt vrijwel hetzelfde als gewone koffie. Dankzij moderne methodes blijft het aroma en de body grotendeels behouden. Alleen echte fijnproevers merken soms kleine verschillen.
Kan ik met decaf nog steeds te veel koffie drinken?
Ja. Hoewel er nauwelijks cafeïne in zit, bevat decaf nog steeds zuren en stoffen die je maag kunnen prikkelen. Ook kan veel koffie (zowel met als zonder cafeïne) invloed hebben op je spijsvertering. Matiging blijft dus belangrijk.
Is decaf koffie duurder dan gewone koffie?
Soms wel. Methoden zoals het Swiss Water Process zijn arbeidsintensiever, waardoor specialty decaf vaak iets duurder is.
Commerciële methodes zoals MC-decaf zijn meestal goedkoper.
Ontdek jouw favoriete decaf koffie
Decaf koffie is allang niet meer een compromis. Met de juiste bonen en het juiste proces geniet je van volle, rijke koffie – zonder cafeïne. Bekijk ons assortiment decaf koffie en proef zelf hoe goed cafeïnevrije koffie kan zijn.
