Op zoek naar decafe koffiebonen die net zo lekker zijn als gewone koffie? Bij Decaf Club brand je elke week een verse partij cafeïnevrije koffiebonen, zorgvuldig geselecteerd op smaakprofiel, herkomst en branding. Of je nu espresso zet, een Aeropress gebruikt of slow coffee verkiest, hieronder vind je de decaf koffiebonen die bij jouw moment passen.

Ontdek onze decafe koffiebonen

Wat zijn decafe koffiebonen?

Decafe koffiebonen zijn gewone koffiebonen waarbij vrijwel alle cafeïne is verwijderd voordat de bonen worden gebrand. In het Nederlands hoor en lees je beide schrijfwijzes: decaf koffiebonen, decafe koffiebonen en cafeïnevrije koffiebonen verwijzen naar precies hetzelfde product. Wettelijk mag een ontkoffeïneerde boon in de Europese Unie nog maximaal 0,1% cafeïne bevatten. Een kop koffie van decafe bonen zit daardoor doorgaans op 2 tot 5 milligram cafeïne, terwijl een gewone kop koffie tussen de 80 en 100 milligram cafeïne bevat.

Belangrijk om te weten: decaf is geen aparte boonsoort. De groene boon, de herkomst en het smaakprofiel zijn vrijwel gelijk aan de reguliere variant. Het verschil zit in de bewerking voor het branden, waarbij de cafeïne met een natuurlijke of chemische methode uit de boon wordt gehaald.

1. Swiss Water Process (SWP) – 100% natuurlijk

Cafeïnevrije koffiebonen geven je twee dingen tegelijk: het volle koffieritueel en de vrijheid om net zoveel te drinken als je wilt. Dat is waarom steeds meer thuisbarista's overstappen.

Geen cafeïne-piek meer

Wie graag de hele middag koffie drinkt, zit met gewone bonen snel boven het advies. Met decaf koffiebonen drink je 's avonds nog rustig een Americano zonder gevolgen voor je nachtrust.

Volle smaak van versgebrande bonen

Een goede decafe boon, vers gebrand en goed gezet, smaakt vol, complex en zonder bittere napik. De tijden van platte supermarkt-decaf zijn voorbij.

Voor wie gevoelig is voor cafeïne

Hartkloppingen, een onrustig gevoel, slecht slapen, gevoelige maag, zwangerschap of medicatie. Voor al die situaties is een cafeïnevrije koffieboon een natuurlijke oplossing zonder dat je je ritueel hoeft op te geven.

Voor het hele gezin

Met decafe koffiebonen op de plank kun je iedereen aan tafel een kop schenken zonder dat je hoeft uit te leggen wie wat wel en niet mag.

Hoe worden decafe koffiebonen gemaakt

De ontkoffeïneringsmethode bepaalt voor een groot deel hoe de boon uiteindelijk smaakt en hoe schoon het eindproduct is. Er zijn vier veelgebruikte methodes. Bij Decaf Club werken we standaard met de eerste twee.

Swiss Water Process

De Swiss Water Process is volledig chemievrij. De groene bonen worden geweekt in water dat al verzadigd is met koffiecomponenten, waardoor alleen de cafeïne oplost en via actieve koolfilters wordt verwijderd. Het resultaat is een boon waarvan minimaal 99,9% van de cafeïne weg is, zonder dat de smaakstoffen uit de boon spoelen.

CO2-methode

Bij deze methode wordt vloeibaar koolstofdioxide onder hoge druk door de bonen geleid. De CO2 bindt zich selectief aan cafeïne en spoelt die weg. Smaakstoffen blijven grotendeels intact. De methode is duur, maar levert een schone, smaakrijke boon op die het vaak goed doet als specialty-decaf.

Sugarcane Process

Hierbij wordt ethyl acetaat uit suikerriet ingezet. De bonen worden in een oplossing van water en ethyl acetaat geweekt waardoor de cafeïne losweekt. Het proces wordt veel toegepast in Colombia en geeft de boon een licht zoet karakter.

Methylene Chloride methode

De goedkoopste en oudste methode. Methylene chloride bindt cafeïne uit de boon. De stof verdampt grotendeels tijdens het branden, maar veel kopers vinden het idee van een chemische oplossing in hun koffie ongemakkelijk. Wij gebruiken deze methode niet.

1. Swiss Water Process (SWP) – 100% natuurlijk

Decafe koffiebonen voor espresso, filter of slow coffee

De zetmethode bepaalt welke decafe koffieboon het lekkerste is. We zetten ze op een rij.

Espresso

Voor een volle, romige espresso met een mooie crema kies je voor donkergebrande decaf koffiebonen. The Supreme en The Classic zijn hiervoor de beste keus. Ze geven een dikke crema, een zoete body en weinig zuurtjes.

Filterkoffie en slow coffee

Voor filterkoffie, V60, Chemex of Aeropress werken lichter gebrande decaf koffiebonen het beste. The Sweet en The Bright laten de fruitige en florale tonen mooi naar voren komen. Bij slow coffee proef je de subtiele smaakverschillen het sterkst.

Moka pot en Bialetti

Een middel-donker gebrande decaf koffieboon zoals The Classic werkt het beste in een moka pot. De smaak draagt sterk genoeg om door de stoomdruk heen te komen.

Volautomaat en bonenmaler

Voor volautomaten zijn alle vier de profielen geschikt. Let er wel op dat je de juiste molenstand kiest. Decaf bonen zijn vaak iets brosser dan reguliere, dus stel iets grover in dan je gewend bent.

Hele bonen of gemalen decaf

Hele bonen zijn altijd de eerste keus als je een eigen molen hebt. Een gemalen decafe koffieboon verliest binnen enkele minuten een groot deel van zijn aroma. Maal je vlak voor het zetten, dan haal je het maximum uit de boon.

Heb je geen molen? Dan kies je op de productpagina voor gemalen voor filter, gemalen voor espresso of gemalen voor moka. We malen vlak voor verzending en gebruiken een aroma-vacuumzak die de versheid zo lang mogelijk vasthoudt.

 Smaakprofielen van Decaf Club

Vier profielen, elk met een eigen karakter. Welke past bij jou?

The Classic

Vol, gebalanceerd en met een lichte chocoladetoon. De allrounder voor wie van een herkenbare koffiesmaak houdt. Werkt in vrijwel elke zetmethode.

The Sweet

Zachter, zoetiger, met tonen van karamel en noten. Een fijne keuze voor filterkoffie en voor wie ontwende koffie wat te scherp vindt.

The Supreme

De donkerste branding, vol van smaak met een diepe afdronk. Voor de echte espressoliefhebber.

The Bright

Lichter gebrand, fruitig en levendig. Voor wie houdt van moderne specialty-koffie en de heldere smaakgolf van een goede V60. Let op: deze bevat als enige nog een kleine hoeveelheid cafeïne.

Bewaren en zetten van decafe koffiebonen

Decafe koffiebonen bewaar je hetzelfde als reguliere bonen: in een luchtdichte verpakking, op kamertemperatuur, uit het licht. Niet in de koelkast, want condensatie tast de boon aan. Onze zakken zijn voorzien van een aroma-ventiel waarmee je de zak na openen direct opnieuw kunt sluiten.

Vers branden gaat ergens tussen de twee en zes weken na de brand-datum tot de optimale smaak. Je vindt de brand-datum altijd op de zak gestempeld.

Voor het zetten gelden dezelfde regels als bij gewone koffie. Gebruik filtered water op 92 tot 96 graden, weeg je dosering (rond de 60 gram per liter water voor filter, 18 tot 20 gram voor een dubbele espresso) en maal vlak voor het zetten.

1. Swiss Water Process (SWP) – 100% natuurlijk

Waarom decafe koffiebonen van Decaf Club

We branden uitsluitend decaf. Dat geeft ons een voordeel ten opzichte van branders die er decaf bij doen: we kennen elke boon, elk profiel en weten precies hoe we de smaak op zijn best krijgen.

Vers gebrand in Nederland

Geen pakken die maandenlang in een Italiaanse fabriek hebben gelegen. We branden in kleine batches en versturen direct.

Alleen schone methodes

Swiss Water Process en supercritisch CO2. Geen oplosmiddelen in jouw kop.

Eerlijke herkomst

We werken samen met telers die transparant zijn over hun productieketen.

Een proefbak voor 2 euro

Inclusief verzending. Zo proef je vier profielen voordat je een hele zak kiest.

Snelle levering

Bestel je vandaag, dan ligt de zak meestal binnen twee werkdagen op je deurmat.

Veelgestelde vragen

Bevat decaf koffiebonen echt geen cafeïne?

Decaf koffie bevat altijd nog een kleine hoeveelheid cafeïne. Gemiddeld zit er ongeveer 2 tot 5 mg cafeïne in een kopje decaf, tegenover 70 tot 140 mg in gewone koffie.

Smaakt decaf koffie anders dan gewone koffie?

Goede decafe koffiebonen behouden het grootste deel van hun aroma’s en body. Daardoor is het smaakverschil met gewone koffie vaak klein.

Zijn decafe koffiebonen geschikt voor espresso?

Ja. Veel decaf koffies zijn juist uitstekend geschikt voor espresso en melkdranken zoals cappuccino of latte.

Kan ik meerdere koppen decaf koffie per dag drinken?

Veel koffiedrinkers kiezen decaf juist omdat ze zo meerdere koppen koffie kunnen drinken zonder veel cafeïne binnen te krijgen.

Welke decafe koffiebonen voor een Aeropress of V60?

Lichter gebrande bonen werken het beste voor handfilter-methodes. The Sweet en The Bright geven heldere, fruitige tonen die je in slow coffee goed terugproeft.

Hoe bewaar ik decafe koffiebonen het beste?

Luchtdicht, op kamertemperatuur, donker en droog. Niet in de koelkast: condens beschadigt de boon. Gebruik de zak met aromaventiel die je bij ons krijgt.

Kan ik decafe koffiebonen ook gemalen bestellen?

Ja, kies op de productpagina voor gemalen voor filter, gemalen voor espresso of gemalen voor moka. We malen vlak voor verzending.

Zijn cafeïnevrije koffiebonen geschikt tijdens de zwangerschap?

Ja, decafe koffiebonen zijn een geschikt alternatief in de zwangerschap. Je blijft ruim onder de 200 mg cafeïne die het Voedingscentrum als dagelijks maximum adviseert.

Ontdek jouw favoriete decaf koffie

Niet zeker welke decafe koffiebonen bij je smaak passen? Begin met de proefbak van 2 euro. Daarin proef je vier profielen, van licht-fruitig tot vol-chocoladig. Je betaalt geen verzendkosten en je krijgt direct een goed beeld van wat het beste werkt in jouw zetmethode.